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代孕包双胞胎多少钱_哪家医院好做代孕_香菇炖乌鸡的做法
来源:http://www.yzedmdj.com  日期:2021-02-10
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  【导读】香菇炖鸡相信大家都吃多了,特别是经常叫外卖的小伙伴们,几乎每个人都吃过香菇炖鸡哦!但是今天妈网百科要给大家介绍的并不是普通的香菇鸡,而是香菇炖乌鸡乌鸡和普通的鸡不同,外面披着一层白色的羽毛,但是拨开羽毛底下确实黑乎乎的肉,表怕!这可不是染色的或者转基因的哦,乌鸡正因为“乌”,所以营养价值才高呢!



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  香菇炖乌鸡的做法



  香菇炖鸡经常出现在广大粤式酒楼,深受广大街坊的喜爱,不仅味道好,而且营养十足。

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但是为了营养更上一层楼,今天咱们改用乌鸡来炖!



  准备材料:乌鸡1只、干香菇12个、红枣6个、枸杞1小把、新鲜香菇6个、姜4片、盐少许



  做法:



  1、乌鸡洗净切掉鸡头和鸡PP,还有PP附近厚厚的油脂也要去掉哦!干香菇洗净用温水泡发;红枣、枸杞洗净备用;



  2、准备一个较大的砂锅,放入足够的清水,随冷水放入整只乌鸡,用大火煮开后撇去浮沫,放入姜片。



  3、倒入泡好的香菇和红枣、枸杞,盖上盖子用大火煮开后调成小火慢慢炖。



  4、新鲜的香菇用小刀在菇盖上划出十字花纹。



  5、等到汤炖到1小时之后,加入鲜香菇,继续以小火炖。



  6、全程2小时之后,就可以关火了,出锅前加入少许食盐调味即可。



  妈网大舌头:以上说的鲜香菇其实是可以不加的哈,有时候为了出品更好看,才用鲜香菇划上十字刀的哈!



  香菇炖乌鸡怎么做好吃



  香菇炖乌鸡看似简单,和普通炖鸡无异,但是想要炖出来的鸡肉软而不烂,汤汁鲜香,就要有点技巧了!下面小编就给大家几个小贴士,做出好吃的香菇炖乌鸡,其实就是那么简单哦!



  香菇炖乌鸡怎么做好吃?



  1、选锅。一个懂吃的宝妈厨房里面肯定不会只有一个锅!例如炖乌鸡最好用葫芦形的砂锅,不仅肉多,还能将材料的营养成分都逼到汤汁里面去,减少挥发。另外,如果炖五花肉,最好就用广口的砂锅。



  2、加水。很多新手宝妈在炖汤的时候往往不知道加入多少水才合适,在做香菇炖乌鸡的时候,要一次性将水加足了,不要在中途的时候加水。



  3、火候。什么叫做“炖”?其精髓就在于慢!因此,在做香菇炖乌鸡的时候先用大火烧开,后面就用小火慢慢炖上1.5-2个小时,这样火候足,无论是喝汤,还是吃肉,都美滋滋的。



  4、撇油。这一步就因人而异了,如果担心油脂过多,吃起来油腻腻还容易长胖的话,建议可以在煮好汤之后,用干净的厨房吸油纸将油洗干净,或者用勺子撇油。



  香菇炖乌鸡的营养价值



  香菇炖乌鸡除开味道一级棒之外,其实它的营养价值可是杠杠滴哟!香菇的香味从打开锅盖那一刻就不停地钻进鼻子里面,香喷喷的让人无法抵抗了!下面就由妈网百科小编忍住口水,给大家介绍一下香菇炖乌鸡的营养价值吧!



  香菇炖乌鸡,顾名思义香菇和乌鸡就是两大主角了,香菇具有补气养胃的功效,降脂降压的同时还能降低胆固醇,最重要的是香菇还有抗癌的功效。

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  另外,乌鸡比普通的鸡类营养价值高出很多,单单蛋白质一项即是普通鸡的六倍了,而且还富含黑色素、维生素以及多种氨基酸,难得的是乌鸡里面的胆固醇的含量还比普通鸡类要低。所以吃乌鸡可以提高生理机能,增强机体免疫力,帮助延缓衰老,有强筋健骨的功效。



  香菇炖乌鸡孕妇可以吃吗



  香菇炖乌鸡的营养价值如此高,那么孕妇可以吃吗?想必大家都知道孕妇吃东西可是要小心翼翼的哦!特别是寒凉的食物可是碰不得呢!



  那么,香菇炖乌鸡孕妇可以吃吗?



  一般来说,孕妇是可以吃香菇炖乌鸡的呢!不仅孕妇可以吃,产妇吃香菇炖乌鸡好处也很多哦!



  但是如果孕妈本身体质热,很容易上火,而且经常发生便秘的话,就不要吃太多香菇炖乌鸡了,因为乌鸡大补,吃多了容易引起上火哦!



  香菇炖乌鸡不能和什么同吃



  每种食物都有属于它自己的性质,在食物之间总会有水火不容的时候,那就是食物的相克了。那么香菇炖乌鸡虽然很补,但在吃的时候应注意什么呢?不能和什么同吃呢?



  香菇炖乌鸡不能和什么一起吃?



  香菇炖乌鸡非常受宝妈们的欢迎,但是在食用前也要了解香菇和乌鸡不能和什么同吃呢!



  香菇不能与河蟹、西红柿、鹌鹑蛋同吃,因为香菇与河蟹同吃容易导致结石,与西红柿同吃会破坏类萝卜素,不利于发挥最大的营养功效,与鹌鹑蛋吃的话还容易使脸部长黑斑!另外,还要提醒大家,如果皮肤容易过敏的也少吃香菇,避免引起瘙痒过敏症状。



  乌鸡是一般人都可以吃的,包括孕妇和产妇,而且特别适合气血两亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。但乌鸡不能和鲤鱼、虾、兔肉一起吃,否则会引起中毒现象。



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